SCARLETT'S WELT

Gib Margarine, Zucker, Salz, Wasser und Honig in einen Topf 
und koche das Ganze unter Rühren auf. Der Zucker muss sich dabei völlig auflösen.
Wir haben dunklen Rohrzucker genommen, du kannst aber auch weißen Zucker verwenden. Lass' die Masse nun etwas abkühlen.

Rühre etwa 700 g Mehl, das Backpulver, den Kakao und das Lebkuchengewürz unter.
Den Teig knetest du gut durch, wickelst ihn in Frischhaltefolie und lässt in über Nacht ruhen.



Nun kannst du schon mal die Formen für dein Häuschen auf Pappe aufmalen und ausschneiden.
Nimm dafür ein Lineal und miss die Längen genau aus. 
Das erleichtert es dir später, die richtigen Größen aus dem Teig zu formen, damit das Haus auch symmetrisch wird. 
Dafür brauchst du eigentlich nur zwei Formen: die Hausvorderseite und die Längsseite .
Denn auch für die beiden Dachteile kannst du die Längsseite als Vorlage nehmen.

Achte darauf, dass deine Vorlagen von der Höhe zueinander passen.
Aus dem Teig musst du später 2x die Vorderseite und 4x die Längsseite ausschneiden.
Möchtest du, dass dein Dach an allen Hausseiten übersteht,
musst du eine dritte Vorlage basteln, die länger ist als das Seitenteil.


Mische am nächsten Tag das restliche Mehl mit dem Backpulver unter den Teig und knete ihn noch einmal durch.

Rolle etwa ein Drittel des Teiges auf einer Fläche aus,
die du mit Mehl bestreut hast - er darf aber nicht zu dünn werden.
Ich nehme immer Klarsichtfolie lege sie auf den Teig.
So bleibt nichts kleben.

Lege den Teig vorsichtig auf das Backblech mit Backpapier und passe ihn der Form an.

Nun nimmst du die Pappvorlage, bestreust sie mit etwas Mehl und legst sie auf den Teig.
Mit einem Messer ziehst du die Konturen der Vorlage nach.
Die überflüssigen Teigreste können einfach abgezogen werden.
Pro Blech kannst du zwei Seiten- teile backen. 
Lass' zwischen ihnen genügend Abstand.

Backzeit: 
Vor dem Backen bestreichst du den Lebkuchen noch mit etwas Milch. Hast du nur ein Blech zur Verfügung, backst du die verschiedenen Formen nacheinander. Dein "Dach" kannst du also schon mal bei 180 Grad Celsius etwa 15 bis 20 Minuten backen. 
Der fertig gebackene Teig wird übrigens noch fester, wenn er abkühlt

Wenn alle Teile gebacken sind und abgekühlt,machen wir erst die Unterseiten zusammen
Wir bestreichen alle Seiten mit viel Zuckerguss er ist das Klebemittel..
und zusätzlich halte ich das ganze mit Zahnstocher fest.
Den Trick bekam wir raus als es beim ersten mal 20 mal zusammen fiel.
Die Zahnstocher ganz durchschieben sie wirken wie Nägel bei Holzarbeiten.
Dann genau so das Dach darauf auch verbinden mit Zuckerguss und Zahnstocher..
Nicht veressen je nach Lust und Laune vorher Fenster und eine Vordertür ausschneiden.
Wir kleben von innen an den Fenstern rote Gelatine Blätter darauf.
Die Tür stellen wir an den Rahmen.
Man sieht es gut auf dem Bild unten vom fertigen Haus.
Wir machen immer eine kleine Lichterkette ins Haus.
Das leuchtet sehr schön.
Wenn alles verbunden ist und fest ist.
Kann man nun verzieren mit Süssigkeiten deiner Wahl...
Durch den Zuckerguss den wir ganz darauf machen dann verzieren sieht es aus wie ein Schnee Haus.
Man kann es aber auch nur mit Süssigkeiten machen und braun lassen den Rest.
Auch hier ist der Zuckerguss dein Klebestoff.
Viel Spass beim gestalten.

 PS:Wir machen alles auf ein grosse Glasbrett,und mache noch Guss vor die Tür und gestalten eine Landschaft,mit Figuren Keksen usw.

Und eine kleine bunte Lichterkette legen wir in das Haus..

Das leuchtet aus den Fenstern als ob jemand darin wohnt lach..